焼き肉のたれで肉野菜炒めの作り方 : How to make stir fried pork and vegetables with Japanese BBQ sauce

焼き肉のたれを使えば、あっという間に肉野菜炒めが作れます。そんなレシピを英語のみ、英語と日本語訳つきの順で紹介します。
Here is a recipe for a quick and easy stir-fried pork and vegetables dish using Japanese BBQ sauce, presented first in English and then with Japanese translation.

Recipe in English

Ingredients

300g of pork (sliced)

1 carrot

1/8 of cabbage or Chinese cabbage

100g of shiitake mushroom

6 tablespoons of Japanese BBQ sauce (see the Japanese BBQ sauce recipe)

Method

１．Slice carrot thin and long, cut cabbage into chunks and slice shiitake mushroom thin  

２．Stir fry 300g of sliced pork to middle heat

３．Once half of pork is cooked, add shiitake mushroom and stir for a minute

４．Add carrot and stir for another minute

５．Add cabbage and 4 tablespoons of BBQ sauce at the same time and stir fry with a high heat

６．Add rest of BBQ sauce to seasoning

英語・日本語訳つきレシピ : Recipe in English and Japanese

Stir fried pork and vegetables with Japanese BBQ sauce
焼き肉のたれで肉野菜炒め

Ingredients
材料

300g of pork (sliced)
豚肉　３００ｇ
1 carrot
人参　1本
1/8 of cabbage or Chinese cabbage
白菜またはキャベツ　1/8個
100g of shiitake mushroom
しいたけ　１００ｇ
6 tablespoons of Japanese BBQ sauce (see the Japanese BBQ sauce recipe)
焼き肉のたれ　大さじ6（参照レシピ焼き肉のたれはこちら）

Method
方法

１．Slice carrot thin and long, cut cabbage into chunks and slice shiitake mushroom thin
人参を短冊切り、キャベツをざく切り、シイタケを細切りにする

２．Stir fry 300g of sliced pork to middle heat
中火で肉を炒める

３．Once half of pork is cooked, add shiitake mushroom and stir for a minute
半分火が通ったらシイタケを入れて１分炒める

４．Add carrot and stir for another minute
人参を入れて1分炒める

５．Add cabbage and 4 tablespoons of BBQ sauce at the same time and stir fry with a high heat
白菜またはキャベツと焼き肉のたれ大さじ４を入れて強火で炒める

６．Add rest of BBQ sauce to seasoning
最後に残りのたれを加える

レシピに出てきた単語 : Vocabulary in this recipe

stir fry　炒める

Japanese BBQ sauce　焼き肉のたれ

pork　豚肉

vegetable　野菜

carrot　人参

cabbage　キャベツ

Chinese cabbage　白菜

shiitake mushroom　しいたけ

tablespoon(s)　大さじ

ingredient(s)　材料

method　方法

Slice ○○ thin and long　○○を短冊切りにする

cut ○○ into chunks　○○をざく切りにする

slice ○○ thin　○○を細切りにする

middle heat　中火

at the same time　同時に

rest of　残りの

seasoning　味付けをする

焼き肉のたれも簡単に作ることができます。
日本風焼き肉のたれの作り方のレシピはこちらです。

しらすの佃煮風甘辛炒めの作り方 : How to make Shirasu (dried young sardines) with sweet soy sauce

しらすを佃煮風にしたものは、おにぎりに入れてもサラダのトッピングにしても美味しくいただけます。そんなレシピを英語、日本語訳つきで紹介します。

Recipe in English

Ingredients

100g of dried young sardines

1 tablespoon of sesame oil

1 teaspoon of crushed ginger

1 tablespoon of sugar

1 tablespoon of soy sauce

1 tablespoon of sesame

Method

１．Put 1 tablespoon of sesame oil, 1 teaspoon of crushed ginger and 100g of dried young sardines into a fry pan and stir with a middle heat

２．When sardines get a bit crunchy, add 1 tablespoon of sugar, 1 tablespoon of sesame and 1 tablespoon of soy sauce on low heat for 2 minutes

英語・日本語訳つきレシピ : Recipe in English and Japanese

Ingredients
材料

100g of dried young sardines
しらす　１００ｇ
1 tablespoon of sesame oil
ごま油　大さじ１
1 teaspoon of crushed ginger
生姜（チューブ）　小さじ１
1 tablespoon of sugar
砂糖　大さじ１
1 tablespoon of soy sauce
醤油　大さじ１
1 tablespoon of sesame
ごま　大さじ１

Method
方法

１．Put 1 tablespoon of sesame oil, 1 teaspoon of crushed ginger and 100g of dried young sardines into a fry pan and stir with a middle heat
フライパンに油・しょうが・ちりめんを入れ中火で炒める

２．When sardines get a bit crunchy, add 1 tablespoon of sugar, 1 tablespoon of sesame and 1 tablespoon of soy sauce on low heat for 2 minutes
ちりめんの水分が飛んで少しカリカリになったら、砂糖・ごま・醤油を入れて弱火で2分炒める

You can make rice balls with it or have it with green salad.
おにぎりやサラダと一緒に。

レシピに出てきた単語 : Vocabulary in this recipe

ingredients　材料

dried young sardines (shirasu)　しらす

tablespoon　大さじ

sesame oil　ごま油

teaspoon　小さじ

crush　押しつぶす

ginger　生姜

sugar　砂糖

soy sauce　醤油

sesame　ごま

method　方法

fry pan　フライパン

stir　炒める

middle heat　中火

crunchy　カリカリ

low heat　弱火