【10月8日は何の日】そばの日を英語で！新そばや麺文化を語ろう

10月8日は「そばの日」です。

そばの魅力を英語で表現

「そばの日」は、英語で “Buckwheat Noodle Day” と表現できます。

そばは英語で “buckwheat noodles” 、そば粉は “buckwheat flour” と言います。海外でも“Soba”の認知度は上がっていますが、英語名を添えることでどんな食べ物なのかが正確に伝わります。

ここからは、音を立てて食べる「すする」文化、そして健康食・ヴィーガン食としての魅力など、日本の食文化を伝える表現を紹介します。

Soba is Japanese buckwheat noodles.
そばは日本のそば粉の麺です。

Japanese people often slurp buckwheat noodles, which surprises many foreigners.
日本人はよくそばをすすって食べますが、それは多くの外国人を驚かせます。

Autumn is the best time to enjoy “Shin-soba,” which is made from freshly harvested buckwheat flour.
秋は、収穫されたばかりのそば粉で作られる「新そば」を楽しむのに最適な時期です。

buckwheat noodles　そば（麺）

slurp　（音を立てて）すする

freshly harvested　収穫されたばかりの

buckwheat flour　そば粉

“Let food be thy medicine and medicine be thy food.”
食べ物をあなたの薬とし、薬をあなたの食べ物としなさい。

これは「医学の父」と呼ばれるヒポクラテスの名言です。

そば粉（buckwheat flour）には、毛細血管を強くして血流を良くするルチンや、ビタミンB群などの栄養素が豊富に含まれており、古くから健康食として愛されてきました。

日々の食事が健康を作るというこの言葉は、健康食であるそばの日にぴったりです。

10月8日が「そばの日」に制定されたのには、主に2つの理由があります。1つ目は、10を「そ」、8を「ば」と読む語呂合わせ、2つ目は、10月は「新そば」が出回る季節だからです。

この記念日は、そばをもっと多くの人に味わってもらうことを目的として、東京都麺類生活衛生同業組合によって制定され、日本記念日協会に認定されました。